The kuah kaldu mie ayam Diaries
Setelah semua kotoran sudah terangkat, segera buang air rebusan lalu ganti dengan air rebusan baru. Pada tahap perebusan kedua ini, barulah bisa mendapatkan sari tulang dan lemak daging untuk kaldu.Goreng irisan bawang dengan banyak minyak hingga kering tapi tdak terlalu gosong, angkat dan tiriskanTambahkan sentuhan warna dengan irisan cabai merah